WINERIES FOR CLIMATE PROTECTION 2011
Esta jornada será el escenario de la firma del Protocolo de compromiso de lucha por parte del sector vitivinícola contra el cambio climático. Será una declaración de intenciones a nivel internacional, firmada por todas aquellas empresas, asociaciones, entidades, personalidades… que de una forma directa o indirecta están vinculadas con el sector vitivinícola. La declaración nace en Barcelona y bianualmente se celebrará un acto donde una nueva denominación o zona vitivinícola internacional se adhiere(Francia, Italia, Argentina, Chile, etc…) o bien, un importante mercado internacional importador de vinos (Reino Unido o China por ejemplo).Este manifiesto reflejará el compromiso del sector español e internacional por la mejora en la utilización de las energías. En ese proyecto se concede especial importancia a las técnicas para la racionalización del uso del agua. Y se presta atención al cálculo de la traza de carbono en la atmósfera o a las consecuencias del desarrollo sostenible en la producción y la comercialización, o incluso en la promoción del territorio. La firma de esta declaración se celebrará en un acto y exclusivo previo a la organización de Wineries For Climate Protection, reuniendo al máximo de personalidades del sector vitivinícola y medio ambiental español, así como a representantes de los ámbitos institucionales, sociales y económicos.
| What |
|
|---|---|
| When |
Jun 10, 2011 from 08:45 AM to 06:00 PM |
| Where | Barcelona, Palacio Nacional de Congresos de Montjuïc |
| Add event to calendar |
vCal
iCal
|
¿Qué podemos hacer las bodegas para evitar el calentamiento de nuestro planeta?
El calentamiento que estáexperimentando nuestro planetaconstituye una de las mayoresamenazas socio-ambientales a lasque se debe enfrentar lahumanidad en este siglo. Elaumento de la temperatura en la Tierra tiene un impacto preocupante y significativo en la sociedad, laeconomía y el medio ambiente,afectando a muchas personas y ecosistemas.
Las evidencias científicas disponibles hasta ahora, apuntan que el origen de este cambio está relacionado con la concentración en la atmósfera de ciertos gases que producen el llamado "efecto invernadero".
Invertir esta tendencia en al emisión de carbono, desarrollando una cultura y una economía responsables, es un reto que nos afecta a todos. Y esa conciencia debe ser al mismo tiempo local y regional, ya que reclama el esfuerzo decidido de todos los actores de la sociedad.
El sector vitivinícola, por su completa dependencia del clima, se verá seriamente afectado por el calentamiento atmosférico. La viña es muy sensible a los cambios de temperatura y un incremento de ésta podría originar cambios drásticos en la calidad y en la identidad de los vinos.
Las bodegas de España quieren asumir su parte de responsabilidad en este problema y se plantean qué podemos hacer para reducir la emisión de gases de efecto invernadero.
Creemos que la organización de esta jornada de WINERIES FOR CLIMATE PROTECTION puede ayudarnos a las bodegas a tomar conciencia y a ofrecer soluciones para frenar el avance del calentamiento global
Este evento reune empresas vinícolas de ámbito mundial que, así, pueden intercambiar su experiencia y dar a conocer las mejores prácticas que se han implantado en las bodegas para reducir las emisiones de CO2 y la consecuente presencia de carbono
