15 y 16 de junio PROYECTO CÉNIT-DEMÉTER EN ECOSOSTENOBLEWINE 2010
La Conferencia Ecososteniblewine sobre Vitivinicultura Ecológica, Sostenible y Cambio Climático, que se celebró el pasado 15 y 16 de Junio en Vilafranca del Penedés contó en su segunda edición con más de 500 asistentes. En este foro se dieron encuentro distintos profesionales del sector que se concentraron para escuchar a cerca de 45 ponentes nacionales e internacionales pertenecientes a la comunidad científica universitaria, centros y organismos públicos de I+D, centros y estaciones de viticultura y enología, empresas vitivinícolas y entidades privadas, donde el proyecto CENIT-DEMÉTER destacó como tema principal de una de las áreas temáticas.
Esta conferencia, organizada con carácter bianual por el INCAVI, está dedicada a informar sobre las novedades de la producción vitivinícola ecológica y sostenible: su problemática técnica, las informaciones más relevantes sobre el control y gestión ambiental de la bodega y su repercusión en el mercado internacional de vinos.
Ubicada en el área de “Cambio climático e incidencia en la producción vitivinícola” la línea troncal del proyecto DEMÉTER ocupó gran parte de la jornada del día 16, donde los distintos investigadores tuvieron oportunidad de exponer los principales resultados obtenidos tras dos años de investigación. La jornada comenzó con una presentación general de los objetivos y distintas líneas de investigación que conforman el proyecto por parte de Dña. Mireia Torres (presidenta del consorcio DEMÉTER). A continuación intervinieron los principales responsables de cada área científica de la Línea Troncal: Dr. J.R. Lissarrague (Viticultura), Dr. J.M. Martínez-Zapater (Transcriptómica), Dr. J. Cacho (Aromas), Dra. R. Lamuela (Polifenoles uva blanca), Dra. M. Escribano (Polifenoles uva tinta), Dr. R. González (Levaduras) y A. Bordons (Bacterias).
Igualmente, hubo un espacio dedicado a algunas de las líneas específicas que también forman parte del proyecto DEMÉTER a través de subproyectos financiados exclusivamente por una empresa o grupo de empresas del consorcio. Es el caso de las líneas de investigación que desarrolla el INCAVI con las empresas Solfranc y Gramona; el convenio establecido entre Inter-Química y el grupo de empresas constituido por Avanzare, Intranox, Magreñán y Dolmar; y el trío formado por la UAB, el ICSURO y el socio AECORK.
Enlaces relacionados:
http://www.ecososteniblewine.com/
